用料：
- 锥栗 500克
小贴士：
锥栗形状是椭圆形的，划锥栗刀花时，一定要抓牢，轻轻划上一刀就可以了，因为这种锥栗皮薄肉厚。
做法：
- 1. 准备好新鲜的锥栗。
- 2. 把锥栗放入水槽，清洗干净灰尘，杂质。
- 3. 锥栗洗干净，用菜篓控干水分，待用。
- 4. 将控干水分的锥栗放入干净的毛巾擦干水迹。
- 5. 用手抓牢锥栗用水果刀后半头尖的部位，呈直线划上一刀，其作用是在烤制过程更容易受热均匀，使其锥栗更快烤熟。
- 6. 依次全部锥栗划上刀花，这时烤箱上下管200度提前预热五分钟。
- 7. 把烤盘铺上锡纸，把锥栗倒入烤盘中。
- 8. 把烤盘送入预热好的烤箱，200度上下管烤25分钟即可。
- 9. 烤制好的锥栗成品图如下。