用料：
- ABCpure+纯奶 100g-150g
- 蛋液 75g
- 糖（入纯奶里） 15g
- 糖（熬糖） 40g
- 水 60g
小贴士：
熬糖开始大火，有大气泡以后改小火……后期不需要搅拌，可晃动锅。入烤箱，烤盘内放入一些水。可放满烤盘
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 澳洲ABCpuure+冲奶。100-150g
- 3. 15g糖加入冲好的纯奶搅拌融化
- 4. 鸡蛋液打散备用
- 5. 鸡蛋液倒入纯奶，并进行2次过滤备用
- 6. 布丁瓶热水烫后沥干水备用
- 7. 剩余40g糖，与60g水倒入锅中熬糖。大气泡后停止搅拌，可晃动锅均匀受热。
- 8. 待糖上色，准备出锅（这时候可以适当加入少许热水，也可以不加）
- 9. 直接分装到布丁瓶
- 10. 直接把蛋奶倒入布丁瓶
- 11. 入烤箱，上下150度烤35分钟。（在烤盘内加入一些水）
- 12. 静等35分钟以后……
- 13. 吃·也是一种境界，一起为美食而美。