用料：
- 金针菇 360克
- 油 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
小贴士：
金针菇不要焯时间过长，口感就好吃了，喜欢吃辣也可以炸蒜末时放点干辣椒面一起炸香，口感也很好吃。
做法：
- 1. 金针菇用水洗干净备用
- 2. 锅加水烧开，放入金针菇焯一分钟，
- 3. 捞出来，在凉水里过凉，捞出沥干水份备用
- 4. 蒜切末备用
- 5. 锅烧热，加食用油
- 6. 放入蒜末小火炒出香味
- 7. 金针菇摆盘，把两小勺生抽浇在金针菇上。
- 8. 把烧热的蒜汁趁热浇在金针菇上面，撒上香菜即可
金针菇不要焯时间过长，口感就好吃了，喜欢吃辣也可以炸蒜末时放点干辣椒面一起炸香，口感也很好吃。