用料：
- 鸡翅 12个
- 八角，花椒，干辣椒 适量
- 葱，姜，蒜，白芝麻 适量
- 油，蚝油，料酒，酱油 适量
- 盐，糖 适量
小贴士：
鸡翅划两刀便于更好的入味
做法：
- 1. 鸡翅洗净在反面划两刀
- 2. 鸡翅焯水捞出洗净
- 3. 焯过水的鸡翅和料头
- 4. 热锅凉油放八角，花椒，干辣椒，姜小火煸炒
- 5. 待炒出花椒味放葱和蒜炒出香味
- 6. 放鸡翅翻炒至外皮有点发黄
- 7. 加料酒，酱油，蚝油，冰糖，盐翻炒至冰糖化开
- 8. 加水没过鸡翅大火烧开，转小火焖烧二十分钟
- 9. 鸡翅焖好关火
- 10. 装盘撒上葱花芝麻点缀
- 11. 再来一张装饰图