用料:
- 排骨 一条
- 玉米 适量
- 红萝卜 适量
- 糯米 适量
- 大米 适量
- 生抽 适量
- 醋 一勺
- 老抽 适量
- 水 适量
- 盐 少许
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
做法:
- 1. 大米,糯米提前泡半个小时
- 2. 米中加入一勺白醋,这样煮出的米饭更香甜,
- 3. 排骨洗净切块,放入凉水锅中煮开,去陈血水,捞出排骨沥水备用
- 4. 生姜切片放入油锅炒煸香,倒入排骨炒煸两面黄
- 5. 锅中调入料酒,生抽,老抽,盐,糖翻匀,然后再加半碗水,煮开关火,捞出姜片
- 6. 把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中,电饭锅开启煮饭模式
- 7. 电饭锅煮好饭后,锅中再加入焯过的玉米和萝卜焖五分钟
- 8. 排骨饭搅拌均匀装碗,可调些排骨酱,更好吃哦
- 9. 成品图