凉拌野生蜇皮的做法

做法：

• 1. 先用清水泡3个小时左右，盆里的水要换个几次～
• 2. 取些花生去皮用擀面杖碾成花生碎
• 3. 把蜇皮边上厚些的棕色膜可以刮刮，但不去也能吃～有的人还就喜欢吃这层膜～
• 4. 蜇皮切成丝，要细些～
• 5. 把一根黄瓜切丝～
• 6. 先把黄瓜丝摆在外围，在中间铺部分蜇皮，把蒜蓉放上，再盖上部分蜇皮～
• 7. 盖好后，可以撒上花生碎～
• 8. 用醋，糖，生抽，炸好的辣椒油，香油和盐调成汁～
• 9. 把汁撒在蜇皮上即可，吃是一拌就可以了，很爽口的一道凉菜～