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猪肉萝卜包子的做法

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  • 用料:

  • 猪肉馅  300克
  • 萝卜  1个
  • 面粉  400克
  • 酵母  适量
  •  3克
  •  适量
  • 胡椒粉  2克
  • 料酒  3克
  • 生抽  3克
  • 鸡精  1克

做法:

  • 1. 食材备好
  • 2. 酵母放温水里搅拌好,放入面粉中,再加适量的温水和面
  • 3. 面和好了,盖上布,等待发起来
  • 4. 萝卜切丝后放入盐拌匀5分钟后挤干水份
  • 5. 萝卜放入猪肉馅里,加入盐,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精,油拌匀备用
  • 6. 面发起来了,像蜂窝状就是发好的
  • 7. 面取出,放案板上揉光滑
  • 8. 切开,搓成长条
  • 9. 切开,大小一致
  • 10. 擀皮,
  • 11. 放入肉馅
  • 12. 包好了
  • 13. 放入蒸锅里,二次醒二十分钟
  • 14. 锅里放温水,放微波炉蒸15分钟,再闷2分钟出锅
  • 15. 香喷喷的包子做好了