海鲜蒸蛋的做法

做法：

• 1. 花蛤洗净淖水后装盘，排成自己想要的形状
• 2. 鸡蛋加入盐 鸡精 打匀后加入水按照1：1.5的比例将其打匀过筛过滤掉鸡蛋中的气泡。这样蒸出来的鸡蛋更加细腻滑嫩富有弹性。
• 3. 将打匀的鸡蛋倒入摆好花蛤的盘中。上蒸锅进行蒸。蒸时注意时间不要将其蒸的太老了。这
• 4. 在蒸蛋的时候我们开始，准备摆盘用的花边。将黄瓜一刨为二，将其切成半圆型。然后再将剩余的另外一半黄瓜切5片一组不要切断。
• 5. 将胡萝卜切成长方形，然后将四角切除，再将其刻成四角花等鸡蛋正好后进行点缀。这道海鲜蒸蛋基本就完成了。在吃的时候我们可以根据自己的喜爱加一些生抽或者香油。大家也可以在家里试着做一下