用料：
- 排骨 500克
- 芋艿 5个
- 小葱 1跟
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 2大汤匙
- 红薯淀粉 适量
- 生姜 3片
- 料酒 1汤匙
做法：
- 1. 把排骨洗干净倒入锅里放料酒，生姜煮沸
- 2. 把芋艿刨皮切块
- 3. 把煮沸的排骨捞出洗好
- 4. 排骨中放入盐，红薯淀粉，生抽搅拌
- 5. 把排骨拌匀后腌制15分钟
- 6. 把腌制好的排骨放入油锅里煎制两面金黄
- 7. 煎好的排骨放入芋艿翻炒
- 8. 放入水，等收汁乘盘
- 9. 把乘盘的排骨芋艿放入蒸锅蒸半小时
- 10. 用筷子戳一下芋艿，已经可以穿过就证明已经熟啦
- 11. 然后洒上葱花就可以了