用料：
- 牛肉 150克
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 蕃茄 120克
- 菜远 2颗
- 大葱 8克
- 姜 5克
- 胡椒粉 5克
- 盐 少许
- 生抽 5克
- 蚝油 5克
- 玉米油 少许
小贴士：
牛肉要选里脊部位，煮出来又嫩又滑。
做法：
- 1. 准备好调料
- 2. 准备好食材
- 3. 把蕃茄切小块，菜远切碎，大葱、姜切片，牛肉放点胡椒粉腌制
- 4. 大碗里倒入面粉，把打散的鸡蛋倒入面粉中间
- 5. 用筷子慢慢搅拌成小疙瘩
- 6. 锅里加油烧至七成，放入姜和大葱炒香。
- 7. 中小火爆香大约一分钟大葱和姜
- 8. 放入蕃茄炒香
- 9. 接着放入牛肉炒香
- 10. 放入调料，盐、生抽、胡椒粉、蚝油
- 11. 倒入温水煮沸后加入面疙瘩用筷子搅拌均匀。
- 12. 大概煮5分钟，汤汁浓郁时加入菜远粒
- 13. 煮沸1分钟关心
- 14. 成品图，香味浓郁的牛肉疙瘩汤非常鲜味。