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猕猴桃曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  115g
  • 黄油  75g
  • 猕猴桃干  40g
  • 全蛋液  15g
  •  60g

小贴士:

1.塑性后放入冰箱冷冻时间不可过长,一到两个小时即可,冷冻过度就不好切成片了
2.切片的厚度0.6到1cm之间,0.8cm为佳

做法:

  • 1. 猕猴桃干切丁备用
  • 2. 黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发
  • 3. 加入全蛋液搅拌均匀
  • 4. 加入切好的猕猴桃干搅拌均匀
  • 5. 加入低筋面粉拌匀
  • 6. 揉成面团
  • 7. 放入模具中塑性,放到冰箱冷冻一个小时
  • 8. 取出后切片,放入烤盘中
  • 9. 烤箱160度预热,20分钟即可
  • 10. 上色后记得盖上一层锡纸,不然上色过度就不好看了
  • 11. 再来一张近景图