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猕猴桃曲奇饼干的做法
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用料:
低筋面粉
115g
黄油
75g
猕猴桃干
40g
全蛋液
15g
糖
60g
小贴士:
1.塑性后放入冰箱冷冻时间不可过长,一到两个小时即可,冷冻过度就不好切成片了
2.切片的厚度0.6到1cm之间,0.8cm为佳
做法:
1.
猕猴桃干切丁备用
2.
黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,不需要打发
3.
加入全蛋液搅拌均匀
4.
加入切好的猕猴桃干搅拌均匀
5.
加入低筋面粉拌匀
6.
揉成面团
7.
放入模具中塑性,放到冰箱冷冻一个小时
8.
取出后切片,放入烤盘中
9.
烤箱160度预热,20分钟即可
10.
上色后记得盖上一层锡纸,不然上色过度就不好看了
11.
再来一张近景图