小鸡炖蘑菇的做法

做法：

• 1. 鸡剁碎洗净
• 2. 干香菇冲洗干净，泡水
• 3. 泡30分钟捞出再用温水泡
• 4. 把泡过的香菇水留好备用
• 5. 辅料准备好
• 6. 油热后先放鸡块，翻炒均匀
• 7. 把辅料、盐、香菇都放入锅中
• 8. 同时倒入香菇水
• 9. 水漫过鸡块，小火炖煮30分钟
• 10. 每10分钟翻炒一下
• 11. 最后大火收汁即可