用料：
- 鸡蛋 5个
- 猪肉 5元
- 韭菜 3条
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 生粉 适量
小贴士：
记得煤气要关最小火，以免蛋烧焦，调料按自己的口味，记得放水焖哟，不然肉肉不熟的
做法：
- 1. 鸡蛋放少许盐，花生油，酱油打好备用
- 2. 猪肉韭菜剁碎，放酱油，花生油，盐，生粉搅拌均匀备用
- 3. 锅里放少许花生油，用勺子将蛋浆沿着锅边慢慢倒下去
- 4. 放入准备好的猪肉馅
- 5. 用锅铲子慢慢卷起来
- 6. 直至卷完，没有蛋浆后先用碟子装起来，继续煎，直到煎完为止
- 7. 然后把煎完的蛋卷全部放回锅里，倒入水慢慢焖，直到肉馅熟就可以上碟啦（如果调鸡蛋跟肉馅不够味的话，可以在放水焖的时候把盐放入水里，这样就不会味道不均匀）