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  • 用料:

  • 面条  适量
  • 小葱  适量
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 甜面酱  适量

小贴士:

炸葱时要小火,煮面条煮到七成熟,就是熟了只是有点硬就可以,也可以过凉开水,拌的时候动作要快。

做法:

  • 1. 葱洗干净,多点好。
  • 2. 锅内倒油烧热放入葱。
  • 3. 要小火煎炸,炸到葱干了就行。
  • 4. 加入生抽,老抽,甜面酱,我还加了少许开水搅匀。
  • 5. 最后加点鸡精,倒入碗中备用。
  • 6. 锅肉烧水煮面条,不能煮得太软了。
  • 7. 煮熟后捞出,加入适量葱油香葱,快速拌匀。
  • 8. 拌匀后装凢即可。
  • 9. 成品图。