用料：
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 酵母 2克
- 苏打粉 1克
- 白芝麻 适量
- 温水 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1.和面时，水要一点点加不然会和得太稀就不好操作了。
2.喜欢甜口的，可以加入适量白糖，但注意白糖先用少许开水化开晾凉后再加入面粉中揉面。
做法：
- 1. 面粉放入盆，磕入鸡蛋并加入所有材料拌匀，然后加入适量温水把面粉拌成棉絮状。
- 2. 拌好的面团揉成光滑的面团后盖保鲜膜醒发20分钟。
- 3. 醒好的面团滚成长圆柱条。
- 4. 用切刀把圆柱条切成大小一致的小剂子。
- 5. 把小剂子滚成圆条。
- 6. 把圆条继续滚长搓圆，然后用手捏住两头同时反方向旋钮。（此步双手占住不好拍照哈）
- 7. 钮好的长条两头合在一起，剩下的它自然就扭到一起了，最后将两头捏紧稍整理就OK了！
- 8. 依次做好所有的小麻花后继续醒发20分钟。
- 9. 锅中倒适量油七成热时，放入醒好的小麻花炸至金黄色即起锅控油。
- 10. 炸好的小麻花放烤盘中晾凉，晾凉后就非常酥脆了。
- 11. 成品图！芝香味十足，好吃！