麻鱼煮咸菜的做法

做法：

• 1. 麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用
• 2. 咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用
• 3. 锅大火热油，加入蒜头，姜丝炒出香味
• 4. 加入麻鱼和咸菜，快速翻炒几下
• 5. 加入西红柿，芹菜，少量开水，少量盐
• 6. 盖上锅盖，转为中火，煮5分钟
• 7. 煮熟，完工
• 8. 装盘～