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  • 用料:

  • 面粉,红豆沙  二斤面粉,一斤红豆
  • 红糖,核桃仁,黑芝麻  少许
  • 大油  少少许

小贴士:

一定要将半成品二次发酵

做法:

  • 1. 酵母粉五克,奶粉五十克,和面发酵,一个人操作没有拍照
  • 2. 把前一天就泡过煮过的红豆放炒锅里放点点大油炒致有点干就OK,拌入红糖黑芝麻,核桃仁
  • 3. 红豆沙成品图
  • 4. 面发酵好了,很蓬松,是之前二倍大。揉好,包制,包了馒头式,刺猬式,包子式。放温水上发酵二十分钟
  • 5. 大火蒸了近半小时,成功了