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红枣南瓜吐司的做法
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用料:
高筋粉
150克
南瓜
80克
红枣
6个
白糖
15克
黄油
15克
盐
2克
牛奶
15克
鸡蛋
1个
酵母
2克
小贴士:
1.手工搓揉面团时如感觉太粘的,可适当加些干粉。2.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。
做法:
1.
南瓜去皮切块,上锅隔水蒸熟。
2.
用小勺子捣成南瓜泥。
3.
红枣去核切碎。
4.
除黄油外,所有材料放进面包机,启动和面15分钟。
5.
往面团倒进预先软化的黄油,继续和面5分钟。
6.
取出面团搓揉摔打10分钟,然后铺上保鲜膜静置松驰20分钟。
7.
把面团搓成长条形,然后切开三等份。
8.
用擀面杖把切出的每份面团擀成长舌状。
9.
从一头卷向另一头,做成小卷。
10.
三个小卷接口朝下排列好。
11.
放温暖处发酵或借助机器加温发酵2~2.5倍大(此处超出吐司盒)。
12.
放入已预热烤箱,上管140度下管170度下层烤35分钟。
13.
亮丽软绵的南瓜吐司出炉了!
14.
切块后颜值更高!