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红枣南瓜吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋粉  150克
  • 南瓜  80克
  • 红枣  6个
  • 白糖  15克
  • 黄油  15克
  •  2克
  • 牛奶  15克
  • 鸡蛋  1个
  • 酵母  2克

小贴士:

1.手工搓揉面团时如感觉太粘的,可适当加些干粉。2.根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。

做法:

  • 1. 南瓜去皮切块,上锅隔水蒸熟。
  • 2. 用小勺子捣成南瓜泥。
  • 3. 红枣去核切碎。
  • 4. 除黄油外,所有材料放进面包机,启动和面15分钟。
  • 5. 往面团倒进预先软化的黄油,继续和面5分钟。
  • 6. 取出面团搓揉摔打10分钟,然后铺上保鲜膜静置松驰20分钟。
  • 7. 把面团搓成长条形,然后切开三等份。
  • 8. 用擀面杖把切出的每份面团擀成长舌状。
  • 9. 从一头卷向另一头,做成小卷。
  • 10. 三个小卷接口朝下排列好。
  • 11. 放温暖处发酵或借助机器加温发酵2~2.5倍大(此处超出吐司盒)。
  • 12. 放入已预热烤箱,上管140度下管170度下层烤35分钟。
  • 13. 亮丽软绵的南瓜吐司出炉了!
  • 14. 切块后颜值更高!