用料：
- 尖椒 1个
- 旱黄瓜 一根
- 大葱 一段
- 油炸花生米 一小把
- 干豆腐 一张
- 紫甘蓝 适量
- 红黄彩椒 适量
- Yes黄豆酱 适量
- 辣椒油 适量
- 一品鲜酱油 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
黄豆酱不要一次放太多慢慢放不然干豆腐会很咸，放太少黄瓜会没什么味只要这个掌握好了就没什么了，此菜做法简单通透，又不失文雅，亲朋好友相聚之时，来上那么一个道，瞬时胃口大增。
做法：
- 1. 将干豆腐，紫甘蓝，大葱，彩椒，撕成小块，将黄瓜拍一下，如果有倔强的小朋友说：不行我就想用手掰，那也是可以滴。
- 2. 这道菜的精髓，就再于不用刀，所有青菜全用手撕，不要忘了油炸花生米哦。
- 3. 将所有主料放入盆中，加入黄豆酱，用黄豆酱找咸口，稍微放一点一品鲜，味精白糖便可，加入辣椒油，抓拌均匀。即可装盘。如果有喜欢吃香菜的朋友也可以加一点香菜和，生菜。