用料：
- 千叶豆腐 适量
- 西芹 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 红干辣椒丝 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
小贴士：
煸红辣椒丝的时候一点要控制火候，油热立即关火，干辣椒丝很容易炸糊
做法：
- 1. 西芹洗净切片
- 2. 千叶豆腐我买的时候是冻的，所以沸水焯烫，控水切条
- 3. 主料准备就绪
- 4. 葱切段、蒜切片
- 5. 小火煸红辣椒丝，捞出备用
- 6. 葱蒜下锅煸香
- 7. 放入西芹翻炒
- 8. 加入千叶豆腐
- 9. 酱油、蚝油、鸡精调味，稍微加一点水收汁
- 10. 快出锅前将红辣椒丝倒回锅翻炒
煸红辣椒丝的时候一点要控制火候，油热立即关火，干辣椒丝很容易炸糊