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芋头焖小鸡腿的做法
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用料:
荔浦芋
一斤
小鸡腿
10个
姜
一小个
油
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
小贴士:
生抽(酱油)是调味,老抽是上色,所以老抽放一点点就好了
做法:
1.
小鸡腿洗净,划两刀
2.
荔浦芋去皮切块
3.
姜切片
4.
热锅下油放入姜片翻炒几下
5.
倒入小鸡腿
6.
加入一小勺料酒,这个勺子容量是1.2,适量盐
7.
鸡腿炒至变色才倒入芋头哦,接着翻炒几下
8.
加适量酱油,老抽,水。盖上盖子焖熟即可
9.
期间开盖翻炒两下,不要粘锅了
10.
盛出开吃啦,糯糯的芋头~