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剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法

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  • 用料:

  • 金针菇  1份
  • 蒜瓣  3片
  • 香葱  适量
  • 青椒  1个
  • 剁椒  1勺
  • 海天生抽  2勺
  • 海天蚝油  1勺
  •  适量
  • 色拉油  适量
  •  适量

小贴士:

使用的锅具和火力不同,蒸煮时间略有差异。

做法:

  • 1. 金针菇剪去底部,一根根分开清洗干净,用盐水泡几分钟后沥干水份,装盘待用
  • 2. 把蒜,葱,青椒,剁椒等辅料切好待用
  • 3. 生抽2勺,蚝油1勺,白糖适量,少许盐,加水调匀
  • 4. 把切好的蒜蓉铺在金针菇上面,倒入调料
  • 5. 封上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
  • 6. 把盘子放入微波炉,高火5分钟
  • 7. 撕开保鲜膜,把香葱,青椒粒,剁椒铺在金针菇上
  • 8. 锅中放少许油加热,淋在上面即可
  • 9. 成品图