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  • 用料:

  • 牛腩  半斤
  • 胡萝卜  一个
  • 尖椒  一个
  • 小米椒  适量
  • 花椒  适量
  • 八角  一个
  • 洋葱  适量
  • 酱油  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 柠檬片(可不放)  两片
  • 十三香  适量

做法:

  • 1. 牛腩放酱油,料酒,姜,洋葱,柠檬片,十三香,拌好,放十分钟。
  • 2. 热油锅把肉和菜放进去炒变色,放入胡萝卜块,炒几分钟,加小米椒和腌肉汤汁,加水。
  • 3. 炖的差不多收下汁,切尖椒圈。
  • 4. 出锅摆盘。