用料：
- 面粉 两小碗
- 干香菇 5个
- 白菜 半颗
- 虾皮 一小把
- 猪肉馅 半斤
- 植物油 适量
- 葱 适量
- 花椒粉干姜粉大料粉 均为5克
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 海鲜酱油 1勺
- 小苏打 10克
- 牛奶 一包
- 面起子 一小块
小贴士：
1.调虾皮馅儿的时候放海鲜酱油可以使味道更鲜美，不需要放鸡精了，味道已经很鲜美了。
2.发面的时候温水凉水都可以，由于我家这边温度低我放了温水可以更快发面。
3.揉面的时候，面团发的厉害要适量多放小苏打，面发的不厉害小苏打要适当少放点，我今天就按平常量放的面皮有点黄。
做法：
- 1. 面起子，牛奶，两小碗面粉，温水适量揉成团，盖上盖子放到温暖的地方发酵。发到两倍大就可以准备做包子了。
- 2. 把猪肉馅，葱，花椒粉干姜粉大料粉各5克，盐适量，生抽2勺，海鲜酱油1勺，虾皮一小把切碎放入馅儿内拌匀。
- 3. 把白菜切丝和干香菇放入开水锅焯熟，攥干水剁碎。
- 4. 把剁碎的蔬菜放入肉馅儿，倒入适量植物油拌匀，馅儿就好了。
- 5. 小苏打10克，加适量面粉把面团揉匀，揪成等分的小剂子，擀皮包馅儿，上冒气的开水锅蒸20分钟，皮儿薄馅儿大的包子就出锅了！