生炒腊肉（烟熏腊肉）的做法

做法：

• 1. 炒好的腊肉
• 2. 准备我家的烟熏腊肉，青椒，木耳
• 3. 腊肉比较硬，先切片
• 4. 青椒切丝
• 5. 腊肉的瘦肉烟熏后很硬，所以要切片在锅里放水煮几分钟，这样炒的容易熟，煮好捞起沥干水分
• 6. 锅里放油烧热后倒入腊肉，爆香加入蒜和木耳
• 7. 快出锅前加入青椒丝，炒几分钟加入适量的盐和味精调味即可出锅
• 8. 生炒腊肉就好了