黑米烧卖的做法

做法：

• 1. 先准备好香菇，肉碎，胡萝卜，香菇提前泡好跺碎，黑米，糯米也提前泡好，最好泡三小时以上。
• 2. 把准备好的材料搞在一起，等待备用。
• 3. 把泡好的黑米糯米蒸熟备用。
• 4. 把蒸熟的黑米糯米和准备好的馅一起搅拌，馅就做好了！
• 5. 用饺子皮准备包，自己做皮或买的也行，我这是买来的，皮越薄越好吃，可以再用圆棒再搞薄点再包。
• 6. 用饺子皮装7成满，让口子开一点，不要包住。用食指和拇指在开口边下轻轻捏一下，这样形状就出来了。
• 7. 做好的用盘子洒点粉打底，这样不会粘盘，也不会烂，一个个摆好，这就是做好的烧卖了！
• 8. 将做好的烧卖准备蒸，蒸锅扫点油再放烧卖进去，也是不怕粘锅底，准备蒸的时候可以拿刷子刷点水在开口边上，防止会有点干。
• 9. 蒸熟了就可以吃啦！装上盘子，好吃的样子。大家试试吧？