用料：
- 低筋面粉 140g
- 牛奶 120g
- 食用油 90g
- 鸡蛋 6个
- 白糖（蛋白） 90g
- 白糖（蛋黄） 35g
小贴士：
牛奶需要稍热一点，蛋白加入蛋黄需要画井字搅拌
做法：
- 1. 准备好食材，蛋白蛋黄分离，放在无油无水的容器里
- 2. 蛋黄容器中分别依次加入白糖-食用油-牛奶-低筋面粉（每次放入都要搅拌均匀）
- 3. 搅拌到无颗粒，粘稠状，用容器盖上（防止打蛋白的时候略有风干）
- 4. 蛋黄放置，电动打蛋器打蛋白
- 4. 蛋黄放置，电动打蛋器打蛋白
- 5. 一档慢打蛋白，蛋白出现鱼泡状加入30g白糖
- 5. 一档慢打蛋白，蛋白出现鱼泡状加入30g白糖
- 6. 三分钟左右第二次加入白糖
- 6. 三分钟左右第二次加入白糖
- 6. 三分钟左右第二次加入白糖
- 7. 再次三分钟左右加入剩下的白糖，打到固体状但又不是很干的感觉
- 7. 再次三分钟左右加入剩下的白糖，打到固体状但又不是很干的感觉
- 7. 再次三分钟左右加入剩下的白糖，打到固体状但又不是很干的感觉
- 8. 蛋白分三次加入刚搅拌好的蛋黄中，每次需要搅拌均匀再加入下一次（蛋白加入蛋黄中需要画井字搅拌，顺时针画圈搅拌会起筋），搅拌好倒入模具，轻微震荡
- 8. 蛋白分三次加入刚搅拌好的蛋黄中，每次需要搅拌均匀再加入下一次（蛋白加入蛋黄中需要画井字搅拌，顺时针画圈搅拌会起筋），搅拌好倒入模具，轻微震荡
- 8. 蛋白分三次加入刚搅拌好的蛋黄中，每次需要搅拌均匀再加入下一次（蛋白加入蛋黄中需要画井字搅拌，顺时针画圈搅拌会起筋），搅拌好倒入模具，轻微震荡
- 9. 烤箱150度加热十分钟放入蛋糕，150度烤箱60分钟
- 9. 烤箱150度加热十分钟放入蛋糕，150度烤箱60分钟
- 9. 烤箱150度加热十分钟放入蛋糕，150度烤箱60分钟
- 10. 烤好的蛋糕立马拿出来，倒扣在镂空烤网上放置一晚上，第二天早上拖模
- 10. 烤好的蛋糕立马拿出来，倒扣在镂空烤网上放置一晚上，第二天早上拖模
- 10. 烤好的蛋糕立马拿出来，倒扣在镂空烤网上放置一晚上，第二天早上拖模
- 11. 一个六寸的一个八寸的戚风蛋糕就成型了，两个蛋糕妥妥的被解决掉了，一锅两个小蛋糕就这么简单的到了肚肚里去了
- 11. 一个六寸的一个八寸的戚风蛋糕就成型了，两个蛋糕妥妥的被解决掉了，一锅两个小蛋糕就这么简单的到了肚肚里去了
- 11. 一个六寸的一个八寸的戚风蛋糕就成型了，两个蛋糕妥妥的被解决掉了，一锅两个小蛋糕就这么简单的到了肚肚里去了