用料：
- 低筋面粉 150g
- 黄油 60g
- 水 45g
- 糖霜 10g
- 苹果 1个约300g
- 糖霜 30g
- 黄油 10g
- 盐 1/4勺
- 水 20g
- 玉米淀粉 10g
小贴士：
苹果建议大家选熟透的苹果
不同的面粉吸水量不同，所以大家自己调整面团的水量哦～
做法：
- 1. 首先准备材料，面团需要用到面粉，黄油，水和糖霜
- 2. 软化黄油，加入150g面粉，10g糖霜，搓成小颗粒
- 3. 然后加入45g清水揉成面团，用保鲜膜包好冷藏1小时
- 4. 苹果洗干净切成小块，个人感觉小一点口号比较好～记得去核，平底锅内加入10g黄油，融化后倒入苹果粒
- 5. 翻炒几分钟后加入30g糖霜，继续翻炒
千万不要加水哦 加入糖后苹果会出水的，这一步我没有用糖霜，用的是绵白糖，感觉木有差别～ - 6. 加入糖霜之后苹果会出水，10g玉米淀粉加20g清水调成淀粉汁，倒入苹果中，直至黏糊状关火
- 7. 给大家看一下大概炒成什么样
- 8. 关火后加入盐，搅拌均匀，我自己做的时候差点忘记了?
- 9. 我用的是蛋挞模具，捏派皮忘记拍照了……大家自己体会吧～
派皮上记得扎小眼 不然会鼓起来，然后加苹果馅，不要加的太满 不然烤了前面的网格会翘起来，然后编面条 这时候可以预热烤箱了 上下火200度 - 10. 准备进烤箱，刷蛋液，200度烤15分钟然后转170度烤25分钟就可以啦
- 11. 全家福～
- 12. 咬一口，甜蜜蜜～