用料：
- 面条 1份
- 鸡蛋 2个
- 大白菜 1片
- 胡萝卜 半根
- 青瓜 半根
- 香菇 2个
- 青椒 1个
- 蒜苗 适量
- 海天生抽 适量
- 海天蚝油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
蔬菜可以根据个人的喜欢随意搭配。
做法：
- 1. 准备面条一份
- 2. 把所需蔬菜等辅料切好待用
- 3. 锅里放水烧开，把面条在水里煮一下，要适时用筷子搅拌
- 4. 面条煮好放冷水里浸泡一下，沥干水待用
- 5. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液倒入锅中炒好用锅铲捣碎
- 6. 再把蔬菜丝倒入锅中翻炒，加少许盐，鸡精，再次翻炒入味
- 7. 再倒入面条翻炒，加入2汤勺生抽，一勺蚝油，胡椒粉适量，把面条与蔬菜丝翻炒均匀就可以出锅了
- 8. 装盘，洒上葱花。