用料：
- 猪瘦肉 400克
- 大白菜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋 一个
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 耗油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 枸杞 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
做这道菜可以根据自己的喜爱加入调料，喜欢麻辣的，酸甜的，都可以随意
做法：
- 1. 准备食材，瘦肉，大白菜
- 2. 把瘦肉洗净用刀剁细
- 3. 大白菜洗净，只要白菜叶，锅里加水烧开放上一点盐，和油，在放白菜叶煮2分钟左右捞出
- 4. 调料准备，把剁细的肉装碗备用，葱切葱花，姜蒜切末，枸杞，鸡蛋，耗油，海鲜酱油
- 5. 把煮好的白菜叶晾干水
- 6. 加调料，把剁细的肉里面加盐，白糖，鸡精，姜蒜末，玉米淀粉，葱花，鸡蛋清
- 7. 一起用手抓均匀
- 8. 在把白菜叶拿出，上面放上拌好的肉
- 9. 把两面的白菜叶收起，在卷成卷
- 10. 依次卷好，在放蒸锅里蒸15分钟左右，蒸熟为止
- 11. 在调汁，把玉米淀粉加水适量，调成芡汁，另一个碗里面加，耗油，海鲜酱油调成汁，
- 12. 把蒸熟的白菜肉卷凉一下拿出
- 13. 在切成小节【也可以不切，直接勾芡即可】
- 14. 装在盘子里
- 15. 锅里放油少许，放上姜蒜末炒香，在倒入蒸白菜卷里面的水，加枸杞烧开，在倒入调好的酱汁，
- 16. 随即在倒入芡粉勾芡
- 17. 做好的芡汁
- 18. 最后把芡汁林在白菜肉卷上，在撒上葱花即可完成