用料：
- 鲜虾 400克
- 猪肉 400克
- 包菜 半个
- 胡萝卜 半个
- 香葱 3根
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 生抽 2汤勺
- 老抽 少许
- 香油 适量
- 紫菜a 少许
- 虾皮a 少许
- 香菜a 少许
小贴士：
煮饺子，要先大火煮1分钟，再小火3分钟，焖30秒再盛
做法：
- 1. 面粉加一个鸡蛋加适量清水揉成面团待用，先和面是为了让面团醒发下，才好吃！
- 2. 鲜虾去皮去虾线，我是先去虾尾，再慢慢的去虾头把虾背线带出
- 3. 把清洗好的虾仁，包菜，胡萝卜剁碎
- 4. 香葱切碎
- 5. 猪肉我是买的时候直接让老板绞碎的，把虾仁，胡萝卜，包菜，香葱加入
- 6. 加入盐，生抽，十三香，老抽搅拌，再加入一个鸡蛋，鸡蛋可以让肉馅更嫩
- 7. 再次搅拌均匀，加入香油搅拌，饺子馅就做好了
- 8. 取面囤搓长条，切大小均匀的剂子
- 9. 擀好饺子皮，包饺子喽
- 10. 锅中加入水，水沸下入饺子，开了，小火煮三分钟
- 11. 另起锅中加两碗水，煮开，加入紫菜，虾皮，少许盐，香油，盛出做汤底这个忘记拍照片了，盛入煮好的饺子，加入香菜，一碗美味的虾仁饺子就好了！