燕麦饼干的做法

做法：

• 1. 将鸡蛋（留点蛋清）打入无水无油的盆里搅拌成蛋液，然后将准备好的奶粉，酵母，泡打粉，白糖以及红糖加入搅拌蛋液均匀。
• 2. 燕麦不是及食的，所以我放进烤箱上下火120度烤了两三分钟（注意观察颜色，别糊了）所以颜色有点深了。旁边是留下的一点蛋清，用于最后刷在饼干表面的。
• 3. 葡萄干切碎。我选的玫红色葡萄干是为了颜色深烤出来好看些，用其他的葡萄干或者其他果干也行。看大家喜欢吧！
• 4. 把白芝麻和葡萄干加入蛋液里搅匀后，再用过滤网把低筋面粉篩一层进去，搅拌均匀后再篩一层再搅拌均匀，直到面粉篩完搅拌均匀。
• 5. 这是放入所以东西后，搅拌完的造型。（呃。。。其实很黏，粘手粘盆）
• 6. 我直接用手把它们放一团在铺好锡箔纸的烤盘上，然后压扁。因为很黏，所以我用手在周围把它们尽量弄圆一点，厚薄度也尽量一样（为了防止受热不均）最后如下图。
• 7. 然后放入150度预热好的烤箱，上下管烤五分钟后，将下管调成120度（防止底部糊掉）上管保持150度。再烤十五分钟就好了。当时自家的烤箱还是自己熟悉。拿不准的就直接搬根凳子盯着，反正时间也只有十多分钟。
• 8. 好吧！第一次做，我就是搬凳子盯着的！嘿嘿！
• 9. 当当～当～当！这就是最后的成品啦！很香哦！早上吃能量满满，你一定会喜欢的！