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爱心玉米小面包的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 水或者牛奶  120克
  •  2克
  • 白糖  45克
  • 高粉  220克
  • 奶粉  15克
  • 酵母  3克
  • 玉米油或者黄油  30克
  • 面粉或者糖粉(表面)  适量
  • 玉米粉  60克

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 将所有材料依次放入面包桶内。顺序是:鸡蛋,水或者牛奶,白糖,盐,高粉,玉米粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油。启动面包桶发面团功能。等到面团发酵到原面团的二倍大取出,揉匀
  • 3. 把面团儿平均分成九等份儿。
  • 4. 取出一个小面团,从边缘往里揉,然后倒扣在烤盘上
  • 5. 将所有面团整理好形状。放入烤盘上,烤盘上面要放吸油纸或者锡纸。
  • 6. 放入烤箱进行二次发酵20分钟。20分钟结束后继续二次发酵20分钟。
  • 7. 面条二次发酵的时候我们可以准备心形的纸片儿
  • 8. 把心形纸片占一点点水,放在发酵好的面包上。面包上面筛入面粉
  • 9. 轻轻的把心形纸片,拿下去。放入烤箱150度,中层,上下火烤18分钟左右。
  • 10. 成品图