用料：
- 猪肉 200g
- 辣椒酱 适量
- 油 少许
- 酱油 适量
- 生粉 少许
- 水 少许
小贴士：
1.要顺肉的纹路切，才能煮出好吃的肉；
2.加生粉让肉更嫩；
3.要不时翻面，以免烧焦。
做法：
- 1. 猪肉洗净，切片
- 2. 加入酱油拌匀
- 3. 再加入辣椒酱
- 4. 加少许水和生粉拌匀，腌制15分钟
- 5. 锅中倒入油
- 6. 放入肉片
- 7. 用中小火煎会即可翻面
- 8. 慢慢煎至肉熟，中间要不时翻面
- 9. 出锅摆盘，完成。
1.要顺肉的纹路切，才能煮出好吃的肉；
2.加生粉让肉更嫩；
3.要不时翻面，以免烧焦。