葱油多宝鱼的做法

做法：

• 1. 多宝鱼洗净，用刀划几道浅浅的口子，倒入料酒和盐腌制10分钟。
• 2. 准备好姜丝，蒜末，小葱。
• 3. 腌制好的鱼用水冲洗一遍，背上摆上姜丝。
• 4. 放上蒜末，再放少许盐，倒入适量蒸鱼豉油。
• 5. 锅内凉水烧开。
• 6. 烧开后放入鱼，蒸10分钟左右。
• 7. 蒸好后取出，把背上的姜丝，蒜末去掉。
• 8. 撒上小葱。
• 9. 锅内烧油，至滚开。
• 10. 然后淋在多宝鱼上就可以了。