番茄意大利面的做法

小贴士：

1大蒜。最好成泥。不会影响口感。

2煮面时，倒入适量油，为了让面不粘连。加入盐能够快速紧缩面条的表面，这样就不容易煮过头，失去嚼劲。而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调。
锅子一定要够大
水要多
盐的份量是面条好吃的秘诀
煮长型的意大利面时要将面以放射形状放入锅中千万不要盖锅盖哦

1. 将材料准备好。
2. 蒜泥捣碎成泥。西红柿切丁。洋葱切丁。火腿肠切丁。
3. 烧水。水中倒入适量油。加入盐，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐。加入盐，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（约5茶匙）的盐。
4. 将意大利面下去锅中。
5. 锅子倒入适量油。放入蒜泥炸香。把切好丁的主料同时下入锅中翻炒。
6. 放入一小勺白糖。
7. 根据口感倒入适量的番茄酱。
8. 将煮好的面捞出放入酱汁中翻炒。根据口味放入适量盐。
9. 翻炒均匀。即可。
10. 装盘。