用料：
- 鸡腿 一个
- 姜 几片
- 洋葱 适量
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 味极鲜 一勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 适量
- 料酒 两勺
- 盐 适量
- 蒜 三瓣
小贴士：
想要更入味可以把鸡腿冷藏腌一宿。
做法：
- 1. 把买回来的鸡腿剃掉骨头
- 2. 把鸡腿肉放入容器，加入味极鲜，生抽，老抽各一勺，料酒两勺，糖适量，放入拍好的蒜瓣，姜，和切的洋葱，加入盐拌好，放半个小时（也可以冷藏一宿味道更好）。
- 3. 锅里热油，把鸡腿放入两面都煎一下，煎的差不多了，把腌鸡腿的照烧汤倒入加两碗水，加入蚝油，快熟的时候收下汤汁，盛出来配上一碗米饭浇点锅里的汁，把鸡腿肉盛入盘中。