用料：
- 普通面粉 150
- 鸡蛋 一个
- 红枣酸奶 90
- 枣 四个
- 酵母普通 2
小贴士：
充分发酵就蓬松轻盈，没有拉丝效果的，但是松软天然香甜，我也试过加点南瓜泥，那样也柔软。
注意不要烤过了。趁热点儿吃更好
做法：
- 1. 面粉加酵母和鸡蛋液多半个还有红枣酸奶和成这样的面团。鸡蛋留点蛋黄液。发酵一夜。
- 2. 发酵好后如图。用筷子夹出来加点干面粉滚成团！
- 3. 揉成面团，刚开始是黏的，揉好面团不黏牙了！而且还非常轻，非常软，跟容易造型，我简单分成两个，因为要做汉堡的
- 4. 分成两个。继续发酵。发酵很快，一个面团变两个大了！哈哈，我把红枣放入里面了，当馅儿，因为没有放糖，这样可以增添甜味而且跟红枣酸奶配更香了
- 5. 蛋黄液刷在发酵好的面包表面上，动作要轻
- 6. 烤箱预热至180度，放在不粘纸上，上面也盖一层，防止烤糊，烤20分。我同时在烤箱里烤了一个鸡蛋，代替煎蛋，无油更健康！（鸡蛋打散直接放在小蛋糕模具里烤十分钟就可以）
- 7. 面包好了刚出来皮是硬的。但不要担心，一会儿就软了！当然我趁热刷了蜂蜜， 蜂蜜自己就吸收了，这样更柔软更好吃了。
- 8. 配上自己做的黑豆花生豆浆和水果。那个小的就是烤鸡蛋，夹汉堡里。清爽的早餐完成