炒土豆泥的做法

做法：

• 1. 小土豆洗净后蒸熟
• 2. 放至不烫手撕下皮如图
• 3. 土豆放案板上
• 4. 用菜刀把土豆一个个用力压碎
• 5. 全部压碎后装盘备用
• 6. 小葱洗净后切成葱花
• 7. 锅里放入适量的食用油
• 8. 油热放入土豆泥
• 9. 翻炒2、3分钟后根据个人口味加辣椒粉（也可不加）
• 10. 再倒入葱花翻炒至土豆香加适量的盐
• 11. 搅拌均匀出锅装盘即可
• 12. 香香软软老少皆宜