红烧肉鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 鹌鹑蛋煮熟剥皮待用，可以用鸡蛋
• 3. 五花肉凉水下锅，煮支肉变色捞出切块切片均可
• 4. 热火凉油下生姜煸炒出香味
• 5. 倒入五花肉煸炒
• 6. 先加入一勺红醋，再依次加入适量生抽，老抽和冰糖
• 7. 加入鹌鹑蛋
• 8. 中小火炖一个小时
• 9. 大火收汁
• 10. 装盘即可
• 11. 如果觉得味道淡，还可以加少许盐