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  • 用料:

  • 大鲫鱼  一条
  • 肉末  一量
  • 老姜  3片
  • 黄酒  适量
  • 干红辣椒  一个
  • 猪油  适量
  • 鸡精味精  适量

小贴士:

简单明了,放便新手操作

做法:

  • 1. 鱼杀好洗干净
  • 2. 在鱼身上两面都划几刀,方便熟和入味
  • 3. 肉末放鸡精味精葱剁碎
  • 4. 把剁好的肉末嵌进鱼的肚子里,不要放很多肉,因为很难熟
  • 5. 嵌好肉的鱼放盘子中放猪油老姜黄酒味精调然后上高压锅蒸,高压锅上气后小火响十分钟左右,闷三分钟