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核桃芝麻糖三角的做法

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  • 用料:

  • 核桃  5颗
  • 芝麻  适量
  • 面粉  500克
  • 安琪酵母  4克
  • 玉米粉  80克
  • 温水  适量
  • 白糖  适量
  • 红糖  适量

小贴士:

出锅的时候,可能会粘在纱布上,开水倒点到纱布上就可以了

做法:

  • 1. 准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉
  • 1. 准备材料核桃用料理机打成泥,芝麻打成粉
  • 2. 核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起
  • 2. 核桃白糖芝麻面粉玉米粉混合在一起
  • 3. 酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中
  • 3. 酵母放入温水中融化,并倒入面粉混合物中
  • 4. 混合物成大块絮状
  • 4. 混合物成大块絮状
  • 5. 揉成面团温暖处发酵
  • 5. 揉成面团温暖处发酵
  • 6. 面团发酵时准备馅,芝麻和红糖混合
  • 6. 准备陷阱,把红糖和打成粉的芝麻混合
  • 7. 2小时后面团发酵好,指头按压无回缩
  • 7. 2小时后,面团发酵好,手指按压无回缩,我是放在太阳底下发酵的
  • 8. 排气
  • 8. 排气
  • 9. 切成大小差不多的小面团
  • 9. 切成差不多大小的面团
  • 10. 做好后放进蒸笼,隔温水二次发酵20分钟
  • 10. 做成包子放到蒸笼里,放在温水上2次发酵20分钟
  • 11. 中小火15分钟,关火焖3分钟出锅,tangp就完成了
  • 11. 中小火蒸15分钟,焖3分钟在出锅