炸南瓜黍子饼的做法

做法：

• 1. 准备南瓜，切块备用。
• 2. 把南瓜块放蒸锅蒸熟。
• 3. 倒面包机里打碎，这样打碎木有颗粒状的南瓜块。
• 4. +黍子粉+白糖揉均匀，这里要说明一下，黍子米跟糯米一样的有粘性，做汤圆一样，价格比糯米粉还要高。外形跟小米相似。
• 5. 揉匀的面团，无需揉太久，揉的再久也是散散的，黍子粉大米粉都这样不像小麦粉有忍性。
• 6. 取出面团分剂子，每个剂子约70克。
• 7. 放两手掌间滚圆面剂，再按扁。按成想要的厚度。自己随意。
• 8. 每个剂子都做完。
• 9. 备白芝麻，生芝麻不需要熟的。
• 10. 饼子放芝麻盘里，两面沾满芝麻。然后按实芝麻，防止炸时掉芝麻。
• 11. 备炒锅，+适量油。
• 12. 油温不要太高，稍微有点温度放入芝麻饼，慢慢炸咯，油温高上色快可以关下火，之后再开小火，我炸时停过几次火，怕炸胡 里瓤还不熟。
• 13. 炸至两面金黄色捞出控油。装盘。
• 14. 糯糯的，甜甜的味道不错。
• 15. 成品图。