用料：
- 面粉 500克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 少许
- 肉松 少许
- 白砂糖 25克
小贴士：
1.因为是馒头所以材料不多，也不要揉出手膜
2.馅料可以随意选择，肉松，豆沙
3.发酵一定要到位
做法：
- 1. 将面粉，白砂糖和酵母放入盆中
- 2. 一点点加水，刚开始可以用筷子搅拌成絮状
- 3. 将面团揉至不黏手即可
- 4. 先盖上保鲜膜，然后盖上热毛巾，常温下发酵2小时左右
- 5. 手指戳下去不回缩即可
- 6. 砧板上撒少许干面粉，将面团排气。然后均分9等份小面团
- 7. 用擀面杖将面团擀成圆形，然后放入少许肉松（喜欢其他馅料任意选择）
- 8. 慢慢收口，揉成圆形
- 9. 烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘那就更棒了，将面团放在烤盘上
- 10. 将面团放在烤箱中，下面放一盆热水，二次发酵半小时
- 11. 将发酵好的面团取出
- 12. 用刷子刷一层全蛋液
- 13. 然后撒少许白芝麻
- 14. 放入烤箱中层，180度，20分钟
- 15. 哇哇哇，有一点裂了
- 16. 来一个