土豆鸡蛋饼的做法

做法：

• 1. 将土豆去皮切成小块，加水放锅里煮，煮沸后再煮5min,捞起起来沥干水。
• 2. 将胡萝卜和香肠切成丁备用
• 3. 将鸡蛋打散
• 4. 将土豆块捣成泥状
• 5. 将鸡蛋、胡萝卜丁及香肠丁加到土豆泥里，搅拌均匀
• 6. 根据个人喜好，加入面粉，搅拌均匀
• 7. 锅烧热后，倒入菜油，将土豆泥和鸡蛋等的混合物煎成饼
• 8. 煎好后，切成块，装盘，香喷喷的土豆泥鸡蛋饼就出锅了！