南瓜红枣发糕的做法

做法：

• 1. 准备材料：南瓜去皮切片，红枣提前用热水泡软。
• 2. 红枣对半切开，取核。
• 3. 南瓜放微波炉里加热8分钟。
• 4. 用勺子压成泥，加入50ml冷水搅拌均匀
• 5. 面粉里加入酵母粉搅拌均匀
• 6. 把面粉慢慢倒入南瓜糊里（等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉，温度高了会把酵母菌烫死，面就发不起来了。）
• 7. 搅拌均匀
• 8. 取8寸活底模具，里面刷油（便于脱模）
• 9. 把面糊倒入模具，放温暖处发酵
• 10. 发酵至两倍大时放入去核的红枣
• 11. 盖上锡纸（防止蒸汽滴入影响美观）
• 12. 大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
• 13. 取出脱模
• 14. 切块。