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葡萄干天使蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 蛋白  5个
  • 白糖  65克
  • 低筋面粉  95克
  • 玉米油  40克
  • 葡萄干  少许
  • 酸奶  120克

做法:

  • 1. 酸奶加入玉米油,拌匀
  • 2. 将低粉筛入到酸奶和玉米油中,拌匀
  • 3. 蛋清加入白糖,用电动打蛋器打发至干性发泡
  • 4. 将步骤2与步骤3混合,翻拌均匀
  • 5. 模具底部放一张吸油纸,上面撒少许葡萄干
  • 6. 把步骤4拌匀的面糊,倒入模具中震两下大气泡
  • 7. 烤箱预热150度,中层上下火烤40分钟,出炉后震两下大气泡,马上倒扣,彻底凉后用手脱模
  • 8. 成品图