
用料:
- 面包粉 300g
- 牛奶 140ml
- 糖 30g
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 奶粉 2勺
- 鸡蛋(做馅和刷表面) 一个
- 椰蓉 少许
- 酵母 4g
做法:
- 1. 准备材料,黄油室温融化!
- 2. 先液体后固体放入面包机,糖和盐对角放,酵母放面粉上面!
- 3. 启动面包机和面20分钟后放入黄油!
- 4. 再次启动和面键20分钟后出现粗膜就可以了!
- 5. 启动发酵键40分钟,利用这个时间把椰蓉和鸡蛋还有糖混合搅拌均匀!
- 6. 面团发酵好拿出排气分成12份!
- 7. 擀成圆片包上椰蓉馅,和包包子一样,收口放下面!
- 8. 依次包好放烤盘!
- 9. 刷上蛋液,撒少许椰蓉在上面,我放了巧克力彩针也可以不放的!二次发酵20分钟!
- 10. 烤箱提前预热5分钟,等二次发酵好后170度25分钟!
- 11. 再来一张近照!