用料：
- 新鲜橘子 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
小贴士：
橘子瓣上的经络尽量的撕干净一些，这样做出来的糖水又好看，口感又好。糖水烧开后，煮个两三分钟就关火，不能煮时间太长。最好把刚煮好的橘子水整锅放入冷水隔水快速降温。装橘子糖水的容器最好用玻璃的或者瓷制的都可以。
做法：
- 1. 买回新鲜的橘子，不要买那种小小的沙糖橘，一般大小的橘子就可以，例如小叶桔。准备好干净的密封罐和适量的冰糖。
- 2. 把橘子一个个拨好。
- 3. 再把橘子掰成瓣，尽量撕干净每瓣上的经络。
- 4. 事先准备适量的清水，放入适量的冰糖，最好用老冰糖，如果没有，单晶冰糖也可以。冰糖水烧开后尝一下，也不能太甜会齁人。把准备好的橘子瓣放入冰糖水中开火煮沸。
- 5. 橘子糖水煮沸后两三分钟就关火。
- 6. 冷却后准备装灌。
- 7. 冷却后的橘子糖水灌入准备好的玻璃的或者瓷制的密封罐中。
- 8. 盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏室冷藏。
- 9. 最好是第二天拿出来喝，口感非常爽滑，好喝又爽口的冰糖水做好了。