用料：
- 腐竹 100克
- 干辣椒 3克
- 食用盐 3克
- 李锦记生抽 10ml
- 香油 5ml
- 花椒 3克
小贴士：
1、腐竹丝一定要用温热水浸泡
2、如果自己有五香油，加之口感更佳！
做法：
- 1. 腐竹提前3小时温水泡发；
- 2. 泡发后滴腐竹洗净，切成菱形备用；
- 3. 开水焯水半分钟；
- 4. 捞出来控干水分，放在碗里备用；
- 5. 加入食盐；
- 6. 加入生抽；
- 7. 加入香油；
- 8. 热油烧锅，爆香干辣椒和花椒粒儿；
- 9. 趁热浇在腐竹丝上，拌匀摆盘；
- 10. 麻辣腐竹丝近距离高清图；
- 11. 麻辣腐竹丝成品图，感谢观赏！